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26.05.2021

Kitaverpflegung: Speisen kompetent planen (online)

Seminar (Baustein 2 der Seminarreihe Essen und Trinken in Kindertagesstätten) Inhalt: Speiseplanung Nachhaltigkeit in der Kitaverpflegung Nährwertberechnungen in der Kitaverpflegung Speiseplankennzeichnung Nahrungsmittelunverträglichkeiten Zielgruppe: hauswirtschaftliche und pädagogische ...Mehr lesen

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01.06.2021

Kitaverpflegung: Guter Umgang mit Lebensmitteln (online)

Über den guten Umgang mit Lebensmitteln: Im Blickpunkt Gemüse und Obst Lebensmittelhygieneschulung für Verpflegungsverantwortliche in Kindertagesstätten Inhalte: Wissenswertes rund um Gemüse und Obst Hygieneaspekte beim Umgang mit Gemüse und Obst in der Kita Maßnahmen der Personalhygiene, ...Mehr lesen

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02.06.2021

Kitaverpflegung nachhaltig gestalten (online)

Inhalt: Informationen zum neuen DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas Nachhaltigkeitsaspekte in der Kitaverpflegung: Fokus Lebensmittelauswahl und Verpflegungsangebot Umsetzungstipps zu den Empfehlungen zu Fleisch und Wurst, dem vegetarischen Angebot sowie Saisonalität und der Inte ...Mehr lesen

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07.06.2021

Kitaverpflegung: Guter Umgang mit Lebensmitteln (online)

Über den guten Umgang mit Lebensmitteln: Im Blickpunkt Gemüse und Obst Lebensmittelhygieneschulung für Verpflegungsverantwortliche in Kindertagesstätten Inhalte: Wissenswertes rund um Gemüse und Obst Hygieneaspekte beim Umgang mit Gemüse und Obst in der Kita Maßnahmen der Personalhygiene, ...Mehr lesen

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08.06.2021

Schulverpflegung: Was Schüler brauchen, Teil 1 (online)

Seminar Modul 1 der Seminarreihe Schulverpflegung professionell gestalten, Teil 1 Inhalt: Vollwertige Ernährung Kinder und Jugendliche DGE-Qualitätsstandard Checklisten und praktische Übung Zielgruppe: Verantwortliche in der Verpflegung, Küchen- und Ausgabepersonal, interessierte Lehrkäft ...Mehr lesen

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15.06.2021

Schulverpflegung: Was Schüler brauchen, Teil 2 (online)

Seminar Modul 1 der Seminarreihe Schulverpflegung professionell gestalten, Teil 2 Inhalt: Grundlagen vegetarischer Ernährung DGE-Qualitätsstandard - vegetarische Menülinie in der Schulverpflegung Checklisten und praktische Übung Zielgruppe: Verantwortliche in der Verpflegung, Küchen- und ...Mehr lesen

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16.06.2021

Kitaverpflegung: Guter Umgang mit Lebensmitteln (online)

Über den guten Umgang mit Lebensmitteln: Im Blickpunkt Gemüse und Obst Lebensmittelhygieneschulung für Verpflegungsverantwortliche in Kindertagesstätten Inhalte: Wissenswertes rund um Gemüse und Obst Hygieneaspekte beim Umgang mit Gemüse und Obst in der Kita Maßnahmen der Personalhygiene, ...Mehr lesen

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18.06.2021

Kita- und Schulverpflegung: Verpflegungskonzept erstellen

Das Verpflegungskonzept ist das Ergebnis eines Qualitätsentwicklungsprozesses. Jede Kita bzw. Schule, die sich das Thema Ernährung als Profil gibt, formuliert ein schriftliches Verpflegungskonzept. Es wird nach innen gelebt und nach außen dargestellt. Im Verpflegungskonzept werden alle zentralen ...Mehr lesen

Kitaverpflegung: Speisen kompetent planen (online)

Kitaverpflegung: Guter Umgang mit Lebensmitteln (online)

Kitaverpflegung nachhaltig gestalten (online)

Kitaverpflegung: Guter Umgang mit Lebensmitteln (online)

Schulverpflegung: Was Schüler brauchen, Teil 1 (online)

Schulverpflegung: Was Schüler brauchen, Teil 2 (online)

Kitaverpflegung: Guter Umgang mit Lebensmitteln (online)

Kita- und Schulverpflegung: Verpflegungskonzept erstellen

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