|
Tradition und Fortschritt reichen sich im
Staatsweingut mit Johannitergut als Versuchs-
betrieb für Winzer und Weinfreunde die Hand.
Auf der einen Seite reichen die Versuche bis
ins 16.Jh., in die Zeit des Kurfürsten Johann Casimir
zurück, dessen Lieblingsrebsorte, der Gänsfüßer,
im Johannitergut dem Vergessen entrissen wurde.
Heute steht auf etwa 40% der 22 ha großen
Gutsfläche der Riesling.
In der modernen Kellerei finden sich neben den
Edelstahlfässern auch noch die für die Pfalz
traditionellen Stück- und Doppelstückfässer, aber
auch Barriquefässer. |